セミの声が聞かれるようになりましたね。毎年恒例になっています梅干しづくり、今年度も5歳児・かもめ組が挑戦しています。
先日、梅のヘタ取りをし、1個ずつ焼酎につけて消毒、塩にまぶして樽に入れました。
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昨日になり、樽の中に梅酢(梅から出た水分)が上がってきているとのことで、味見してみることになりました。
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「うわぁ~うまい!」という声あり、「すっぱ~い!」と身震いする子あり・・・。
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今日は、シソもぎ体験。「これを入れないと、あの梅干しの色にはならないんだよね~」と子ども達。
優しく取って、洗ってくれました。さて、今度は何をするのかな???梅干しづくりの先生の園長先生に聞きながら、楽しみにしているようでした。
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