たけのこ絶好調

たけのこ絶好調ようやく寒気が抜けてくれたようです　日中のあったかかったこと　しかも青空気持ち良い初夏の一日でした　さてこんな季節を一層華やかにしてくれるのがご馳走ですね　決して大人だけのことではありません子どもだって　いやいやこんなに小さな幼子だってうまいモンはうまいモノなんです　ということで保育園では季節のものを出来るだけふんだんに取り入れて工夫もしています　調理を含めた作業もその一つです　今日はタケノコの皮むきに挑戦です　年長児カモメさん　みんなで日影に座り込んで大きなタケノコの服を脱がせていました
丁寧に一枚一枚皮をむいていく様はホントに服を脱がせているよう　剥いていくとみずみずしいはだかのタケノコが現れるものですからみんな感心していました　「スゲ」「サムソ」でもなかにはダイナミックな班も　「クッソー」とか「ウーン」とか力任せで剥いていましたが　子どもの力ではいくら頑張っても知れています　やっぱり優しくむいていくに限ります　これからの季節は「豆もぎ」トウモロコシの「皮むき」サツマイモやジャガイモの「イモ洗い」等食材に取り組む機会が増えます　それもみんなこの辺りの畑で出来たものです　食材を身近に感じてもらえてしかも楽しい、ついでにおいしいからいいですね　そうそうイチゴ狩りにお誘いが来るのもありますよ　
　付録です　こんな場面もありました　皮むきをしている脇を散歩から帰ってきたスズメさんアヒルさん　一緒に座り込みました　カモメさんの剥いている様子に見入っていますそれもみんな一様に口を開けて「ポカーン」
　すると１歳児のスズメさんの一人が剥いたタケノコを口に入れようとしています　「ダメダヨー」と優しく教えていたお兄さんがいました　いい子だね　明日は「若竹汁」です

By hoikuen | 2012年5月14日 | 給食うぉっち |