今日はどんなことをするのかと、朝からワクワクしていたかもめ組の子ども達です。梅干しづくりを教えてくれるのは園長先生です。園長先生のお話を聞いて、梅干しづくりがスタート！
まずは青梅を水洗いして、ペーパータオルで拭く作業から。青梅をそ～っとそ～っとに大切に洗ったり、拭いたりしていたのですよ。
次は、梅を１個ずつ焼酎で消毒をして、塩をまぶして樽に入れる作業です。
手が塩だらけになることも楽しい様子です。中には、手についた塩を土の上に落として「これ、アリがなめたらさ～よっぱらうんじゃない？」といたずらっぽく笑う子もいましたよ。
あとは重石をして、しばらく待ちます。どんな風にかわるのか・・・楽しみです。
明日は梅干しづくり３日目。しそもぎをする予定です。
